Киноата е зрнеста храна со многу висок % протеини во својот состав. Позната е како житна култура иако е семе. Постојат неколку видови киноа кои се карактеризираат со посебна боја. Посебен акцент се приложува на составот затоа што е безглутенско семе кое е поволно за луѓе со целијакиа.
Што содржи киноата?
Најбогат извор на протеини од растително потекло кои го одржуваат и подхрануваат човековиот организам. Оваа суперхрана ги содржи двете есенцијални киселини: лизин и изолевицин, кои што телото не може да ги создаде и има потреба од внес на киноа снегулки во исхраната. Киноа семињата се комплетен протеински извор од растително потекло, благодарение на лизинот- важна аминокиселина за одржување на имунитет, изградба на мускулно ткиво а во одредени случаеви дури и смирувачко дејство. Со консумирање на киноа се внесуваат здрави масти задолжени за одржување на крвните садови во организмот. Дури 30% од мастите отпаѓаат на олеинска киселина-мононезаситена масна киселина која позитивно влијае за намалувањена крвниот притисок и ризик од срцеви заболувања.
Здравствени придобивки:
- Високонутритивна храна без штетни ефекти
- Храна која е добра за целијакална болест
- Поради високото ниво на протеини со сите есенцијални аминокиселини, оваа храна го зајакнува организмот и влегува во процеси на создавање и одржување.
- Богата со минералите магнезиум и железо- помага за покачување на хемоглобин во крвта
- Одличен извор на енергија за мозок затоа што содржи витамин Б2.
